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Chef à Domicile Cours de cuisine
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Nos Salades Toasts de camembert gratiné et mélange de salade 7.500
Salade du jour 7,500 (Roquette, frisée, laitue, mais, champignons frais, oignons, tomates cerises, ciboulette)
Tagliatelles de courgettes 7,500 (Lamelles de courgettes, copeaux de parmesan, pignons grillés, huile d’olive fruitée et jus de citron)
Jambon de porc fumé et melon (vinaigrette au balsamique) 9,500
Salades d’endives (noix, raisins secs, vinaigrette au roquefort) 7,500
Velouté de potirons 6,500
Soupe à l’oignon gratinée 6,500
Poêlée de Calamars à la roquette (entrée chaude) 9,500 (Selon dispo.)
Nems 7,500 (Au poulet, champignons noirs, sauce aigre-douce, laitue et menthe fraîche)
Guacamole 8,500 (selon dispo.) (Avocats légèrement écrasés à la fourchette, cumin, paprika, jus de citron, galettes de maïs)
Carpaccio de boeuf 7,500 (Fines de tranches de rumsteck, jus de citron, huile d’olive, parmesan)
Couscous marocain 17,500 (Agneau, confiture d’oignons, raisins secs, cannelle et safran) Tartiflette 16,000 (Pomme de terre, reblochon, lardons et oignons. Servi avec une salade) Spaghettis à la boutargue 16,000 (Huile d’olive, boutargue, ail et céleri) Foie de veau au bacon 18,000 (180 gr de veau de veau rosé, bacon grillé, romarin, pommes de terres sautées) Faux-filet sauté au poivre blanc 17,500 (Sauce au cognac et vin rouge, frites Mc Cain) Filet grillé et purée maison à l'huile d'olive 18, 000 Chili con carne 14,000 nouvelle recette (Servi avec une salade et du pain de campagne grillé) Blanquette de veau 16,000 (Champignons cuits à blanc, échalote glacée et riz basmati)
Penne aux crevettes, gingembre et tomates cerises 14,000
Tagliatelles au basilic (pesto) (en saison) 14,000
(basilic frais, pignons, parmesan, ail et huile d’olive)
Tournedos et foie gras poêlé 25,000
(Réduction de vin rouge et cannelle, aux raisins)
Escalope de foie gras frais poêlée 21,000
(Campagne grillé, pommes sautées au balsamique, échalote glacée et salade frisée)
Escalope cordon-bleu 18,000 (faux filet, jambon blanc de porc, gruyère. Servi avec un coulis de tomates fraiches et purée à l’huile d’olive)
Lotte au jus de roquette et endives braisées 22,000
Filets de loup de mer 17,000 (Poêlés, julienne de légumes, ciboulette et sauce pesto ou coulis de tomate fraiches) Sole meunière 17,000 (Beurre noisette, persil jus de citron frais et citrons confits)
Mi-Cuit au chocolat 6,500 Mousse au chocolat noir et biscuit maison au citron 6,500 Crumble aux pommes 5,000 Ananas frais poêlé à la cassonade et menthe fraiche 6,500
Tarte au Café 6,000
Cheese Cake et coulis de fraise 6,500
Citronnade maison 2,500 (Jus et zeste de citron, menthe fraîche) Sodas 2,000 Bière sans alcool 3,500 Thé à la menthe 2,000 Thé aux pignons grillés 2,500 Nespresso 2,800
Crème de lait Nespresso 1,000 Eaux minérales 2,000